Zitronenkuchen
Hmpf, mal was Erfreulicheres.
Ich war noch nie jemand, der gut backen kann oder so, aber ich habs heute doch mal versucht.
Und es ist mir sogar gelungen *v*~
Mein erster Kuchen, den ich ganz alleine gemacht habe (also kein Dr. Oetker Fertigteig und so xD). Ich bin ja so stolz auf mich. xD
Der Fluff-Kuchen~ (Zitronenkuchen)
Titel: Leichter Zitronenkuchen
Kategorien: Kuchen, Zitronen, Leicht, Locker
Menge: 6-8 Personen
4 Eier
130 Gramm Zucker
80 Gramm Geschmolzene Butter
120 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
Saft und abgeriebene Schale einer unbehandelten
-- Zitrone (oder zur Not Zitronenaroma)
============================ QUELLE ============================
Marie-Laure von www.odelices.com, source: Salamandrerose
-- Erfasst *RK* 04.03.2007 von
-- Claudia
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise salz steif schlagen. In einer anderen Schüssel die Eigelb mit dem Zucker verrühren, bis die Masse weisslich wird und sich der Zucker aufgelöst hat. Dann Zitronensaft und Schale, geschmolzene Butter, Mehl und Backpulver untermischen. Anschließend das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben, in eine Backform (rund oder eckig) füllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen circa 20 Minuten backen. Wer will kann den Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.
Hier geht's zum Dolce-Blog, wo sie noch viele viele andere leckere Rezepte gesammelt hat °3°
http://dolce-claudia-dolce.blogspot.com/
Ich find das Rezept für den leichten Zitronenkuchen sehr toll! Der Kuchen ist so luftig, fluffig! Für meinen Geschmack hätt ich noch eine halbe Zitrone nehmen können, merk ich mir fürs nächste Mal.
Mein Kuchen ist nicht so schön wie Dolces Kuchen geworden, ich hätte ihn nicht so früh aus der Form lösen sollen, weil er da dann irgendwie ein wenig eingesackt ist ´_`"~ Öh bzw. ich wüsste jetzt auch nicht, was passiert wäre, wenn ich den länger kühlen gelassen hätte.
Achja, meine Backform war rechteckig und 30cm lang.
Jedenfalls kann ich das Rezept nur weiterempfehlen! *v*
Meine Mutter konnte den Kuchen auch essen, was mich am meisten freut! Von ihr und meinem Bruder hab ich ein positives Feedback bekommen. °u°~
Viel Spaß beim Backen und Naschen!
Ich war noch nie jemand, der gut backen kann oder so, aber ich habs heute doch mal versucht.
Und es ist mir sogar gelungen *v*~
Mein erster Kuchen, den ich ganz alleine gemacht habe (also kein Dr. Oetker Fertigteig und so xD). Ich bin ja so stolz auf mich. xD
Der Fluff-Kuchen~ (Zitronenkuchen)
Eigentlich ist der größer, aber ich hab ihn ausversehen auseinander gebrochen, als ich ihn aus der Form lösen wollte... (passiert mir immer lol Liegt entweder an mir oder an der Form... Ich hoffe letzteres.. |D).
Das Rezept hab ich aus dem Blog von Claudia Dolce °,° Ich habs zufällig rausgegooglet. Ich kopiers hier einfach mal rein:
Titel: Leichter Zitronenkuchen
Kategorien: Kuchen, Zitronen, Leicht, Locker
Menge: 6-8 Personen
4 Eier
130 Gramm Zucker
80 Gramm Geschmolzene Butter
120 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
Saft und abgeriebene Schale einer unbehandelten
-- Zitrone (oder zur Not Zitronenaroma)
============================ QUELLE ============================
Marie-Laure von www.odelices.com, source: Salamandrerose
-- Erfasst *RK* 04.03.2007 von
-- Claudia
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise salz steif schlagen. In einer anderen Schüssel die Eigelb mit dem Zucker verrühren, bis die Masse weisslich wird und sich der Zucker aufgelöst hat. Dann Zitronensaft und Schale, geschmolzene Butter, Mehl und Backpulver untermischen. Anschließend das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben, in eine Backform (rund oder eckig) füllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen circa 20 Minuten backen. Wer will kann den Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.
Hier geht's zum Dolce-Blog, wo sie noch viele viele andere leckere Rezepte gesammelt hat °3°
http://dolce-claudia-dolce.blogspot.com/
Ich find das Rezept für den leichten Zitronenkuchen sehr toll! Der Kuchen ist so luftig, fluffig! Für meinen Geschmack hätt ich noch eine halbe Zitrone nehmen können, merk ich mir fürs nächste Mal.
Mein Kuchen ist nicht so schön wie Dolces Kuchen geworden, ich hätte ihn nicht so früh aus der Form lösen sollen, weil er da dann irgendwie ein wenig eingesackt ist ´_`"~ Öh bzw. ich wüsste jetzt auch nicht, was passiert wäre, wenn ich den länger kühlen gelassen hätte.
Achja, meine Backform war rechteckig und 30cm lang.
Jedenfalls kann ich das Rezept nur weiterempfehlen! *v*
Meine Mutter konnte den Kuchen auch essen, was mich am meisten freut! Von ihr und meinem Bruder hab ich ein positives Feedback bekommen. °u°~
Viel Spaß beim Backen und Naschen!
Luriel - 2009/06/06 20:47
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